Родиной томатов является Южная Америка. Первые дикие формы встречались на берегах рек и в лесах Мексики, Перу, Колумбии. В Европе, они начали обретать популярность в середине XVI столетия (1527–1557) – сначала попав в Испанию и Италию позже во Францию, Англию, Нидерланды и другие государства с теплым климатом. Использование теплиц позволяет их культивировать не только в теплых, но в умеренно-теплых и даже в относительно холодных климатических зонах.

Особенности выращивания томатов.

 

Чтобы иметь раннюю помидорную продукцию в теплицах выращивают рассаду необходимую для посадки. Мощная рассада, вырастает в теплицах и оранжереях, отапливаемых какими-либо источниками обогрева, например, котлами, работающими на биотопливе.

Семена томатов, с учетом климатического региона, высевают с середины января до начала февраля. При посеве придерживаются расхода семян – 2–2,5 г / кв. м., или 20–25 г /га, а чтобы засадить томатами 1 гектар грядок требуется около 25 плотно взращенных квадратных метров рассады.

В нашей державе, помидоры – наиболее востребованная овощная культура. Обширное применение томаты снискали благодаря высокой продуктивности и урожайности, разнообразию применения продукции – потребления помидор в свежем виде или переработке.

И больше всего люди томаты любят из-за отличного вкуса. Питательную ценность помидор определяют по наличию в них углеводородов, органических кислот, витаминов, минеральных солей, ароматичных веществ.

Помидоры выращивают как однолетний овощ. Но при создании необходимых условий в соответствии с их биологическими требованиями, они могут выступать в роли двухлетней овощной культуры, или как многолетнее растение. Корневая система томатов, достигает в глубину 10–40 см, имеет в диаметре и 80–100 см.

Помидоры имеют особенность образовывать корни на свободной части стебля, особенно при высокой влажности в воздухе и соприкосновении с хорошо увлажненной почвой. Рационально воспользоваться этой биологической способностью томата и увеличить основную корневую систему, с этой целью при посадке рассаду размещают в грунте наклонно, под углом в 45˚, располагая в земле кроме корней весь стебель до основания первых листьев.

Тепличное выращивание томатов.

При тепличном выращивании помидор – целью является получение продукции для удовлетворения потребностей рынка до начала уборки ранних грунтовых помидоров. Урожай тепличных и парниковых овощей, а в частности, помидоров обычно реализуется по более высоким ценам.

Сорта ранних томатов.

В теплицах выращиваются только гибридные сорта помидор, которые имеют высокую ранневсхожесть, урожайность и стойкость к неблагоприятным условиям – низкой освещенности в начале вегетации, повышенной относительной влажности, резким скачкам температуры и факторам, способствующим развитию грибковых заболеваний.

Наиболее ранние гибридные сорта томатов пригодные для тепличного или парникового выращивания: Дуал Плас, Пунто, Перфектпил, Пето 86, Прогресс, Платекс, Рапит, Рио Фуего Оригинал, Хайпил, Церазо. Их также можно применять и для ранней грунтовой посадки, особенно если с осени заготовлена теплая грядка, и с применением укрытия.

Дружных всходов томата добиваются, накрыв ящики пленкой.

Отобранные семена томатов в отапливаемых теплицах высевают в специальные деревянные ящики шириной в 30–45 см, длиной в 45–60 см, при высоте в 8 см или пластиковые емкости аналогичного размера. Они наполняются обеззараженной смесью из навозного перегноя с дерновой почвой в пропорции 2 : 1. Часто применяют, и такой вариант смеси: торф, дерновая почва и навозный перегной – все составляющие берутся в равных количествах. Под понятием дерновая почва подразумевается верхний плодородный слой садовой земли богатой гумусом.

Перед посевом почвенная смесь смачивается. Выравнивается. На всю длину ящика с подготовленной почвенной смесью, с интервалом в 3–5 см, глубиной в 0,6–1,2 см прокапываются бороздки. В них высеваются семена томата, придерживаясь количества – 1 г на площадь вышеописанного ящика. В бороздке, между семенами придерживаемся интервала в один сантиметр. Если сеять чаще, затем доведется всходы прореживать, так как ростки будут друг друга подавлять.

После посева семян производится подсевание, сверху просеивают почвенную смесь сквозь сито, присыпая посевы слоем толщиной в 1,6–2,2 см. Потом почва уплотняется предварительно заготовленной дощечкой. Ящики, покрываются тонкой прозрачной пластиковой пленкой, обычно используемой для заворачивания пищевых продуктов, которая создаст благоприятный микроклимат и обеспечит томатам дружные всходы.

Пленка снимается при появлении первых томатных ростков. До прорастания семян ящики должны находиться в тени. Полиэтиленовое покрытие в солнечный день, может спровоцировать скачок температуры до 35–40 °C, что пагубно для рассады томатов. Оптимальный температурный режим необходимый для проращивания семян томатов, который и следует поддерживать – 22–26 °C. Необходима высокая влажность порядка 85%, пленка ее должна обеспечить. При таких условиях и наличии качественных семян – получим всходы спустя 5–6 суток.

Всхожесть томатной рассады начинается с появления над поверхностью почвы изогнутой дуги стебля. С появлением первых ростков полиэтиленовую пленку снимают с ящиков и размещают в солнечном месте. Иначе побеги быстро увянут.

Случается, при мелком посеве семян или из-за их низкого качества прорастающий котиледон (листья зародыша семенного растения) долго не может освободиться от семенной оболочки. Это сказывается на нормальном развитии рассады, сильно тормозя растение в росте. Удалению семенной кожуры способствует обильное орошение теплой водой из распылителя. Оболочка размягчается и отторгается, не повреждая распускающегося котиледона.

Проросшему котиледону понижают поддерживаемую температуру – 15–16 °C в течение дня и 12–13 °C ночью. Уменьшают и влажность почвы. Единожды в неделю необходима температура более высокая – 18–22 °C в течение дня, при солнечной погоде, 16–18 °C – при облачности и 14–16 °C при этом режиме ночью. Теперь рассаду поливают умеренно.

При образовании первых настоящих томатных листьев увеличивается слой почвенной смеси подсыпанием на высоту 2/3 стебля котиледона. Это способствует лучшему формированию корневой системы помидоров. Периодически поверхность почвы рыхлится гладкой палочкой, подобной слегка заточенному карандашу, аккуратно, избегая повреждений корней и стеблей рассады. Это улучшит аэрацию почвы, способствуя лучшему росту растений.

Пикировка томатов.

Рассаживание, или как принято говорить – пикировка (пикирование), делается для увеличения площади питания и объема воздуха, требующегося растениям для роста и дальнейшего успешного развития. Ростки томатов рассаживаются, когда образуется первая пара настоящих листьев и зачатки второй пары (пересечение).

Накануне вечером, перед пикировкой почва в ящиках обильно увлажняется. Извлекаем из ящика сразу по несколько растений, поддевая их снизу рукой вместе с почвой, соблюдая осторожность, стараясь не повредить нежную корневую систему. Отбираем здоровые, хорошо развитые и крупные растения. Менее развитые побеги оставляем в ящике дорасти. Растения рассаживаем по одному в какие-либо стаканчики или коробочки, предварительно заполненные той же, обеззараженной почвенной смесью, что применялась для сева.

Для начала пикирования, температура почвы должна прогреться выше 15 °C. К тому же она обязана быть влажной, чтобы деревянным палочкой-шилом, или просто пальцем делать неосыпающееся отверстия глубиной в 5–7 см. Аккуратно помещаем в лунки рассаживаемые ростки томатов, почву вокруг стебля и корня слегка приминаем и сразу поливаем.

Стаканчики с рассадой после пикировки расставляют на поддоны или в полиэтиленовые ящики, придерживаясь расстояния между ними в 3–4 см. После пикировки, день — два, рассаду на солнце выставлять не стоит лучше подержать ее это время в тени. Это ускорит ее укоренение. После посадки температура не должна подыматься более 20 °C в солнечные дни, 17–18 °C – в пасмурную погоду и 15–16 °C – ночью. После того как сформируется 4–5 листьев, температуру понижают на 2–3 °C.

Рассаду поливают умеренно в солнечные дни утром. Чрезмерная влага в почве приводит к усиленному вегетативному росту. В этом случае мы получим сочную, нежную и тонкую рассаду. С другой стороны, недостаток полива отрицательно сказывается на росте растений. После каждого орошения почву вокруг растений вспушивают. За неделю до посадки полив сокращается. Вместе с положительными температурами это сделает рассаду томатов выносливей.

Если рассада отстает в развитии, растения подкармливаются аммиачной селитрой, используется 12–15 г удобрения, разведенных в десятилитровом объеме воды. Во время орошения и подкормки не следует мочить листья томатов, они не должны быть влажными.

Преимущество выращивания рассады в отдельных стаканчиках – корневая система не повреждается при посадке на постоянное место. Если высаживать рассаду непосредственно выкапывая из общего ящика, часть корневой системы, рвется и теряется. Пока не восстановятся поврежденные корни саженцы томатов плохо и медленно приживаются, отстают в развитии и росте.

Нормальная, готовая к посадке рассада – высотой в 22–32 см, с толщиной стебля в 0,7–1,0 см, имеющая 7–8 листьев и несколько рудиментарных почек соцветий. Посадка томатов, начавших цвести, нежелательна из-за высокой вероятности их не приживаемости. Вместо укоренения рассада будет тратить силы на образование завязей, от цвета пока нужно избавиться.

Посадка и дальнейший уход за томатами.

Сроки посадки томатов в теплицах зависят от конкретных условий каждого года и требуют дополнительной корректировки. Для южных регионов самая благоприятная вторая — третья декада марта, а дальше к северу – на 7–10 дней позже.

Высаживаются томаты с интервалом междурядий в 80 см и 30 см непосредственно между рассадой в ряду. Температура поверхности почвы должна прогреться выше 15–16 °C. Растения высаживают, как отмечалось, размещая в грунте наклонно, под углом в 45˚, располагая в земле кроме корней весь стебель до основания нижних листьев.

Сразу после посадки растения поливают, этим уплотняя почву вокруг корневой системы, что способствует быстрому и безболезненному укоренению. Не рекомендуется полив и рыхление первые несколько дней после высадки помидоров в грунт. Первая прополка производится после явного укоренения растения. После каждого орошения – обязательное уничтожение сорняков и рыхление почвы. Томаты закалит непродолжительная водяная диета, заставит образовать дополнительные корни.

Оптимальная температура для тепличного и парникового выращивания томатов в солнечные дни – 24–26 °C, когда облачно – 18–22 °C, в ночной период – 15–17 °C, влажность – 60–70%.

Для созревания ранних помидоров, кроме других вещей, которые необходимо делать – пасынкование. Ранние помидоры, как правило, сорта высокорастущие, которые выращиваются, крепясь к опоре. Они обладают потенциалом к постоянному росту, который в наших условиях прекращается с первыми заморозками. В нише, или правильнее пазухе каждого листа, формируется новый боковой стебель, который также стремится расти. Называется он пасынок, а его удаление – пасынкование.

Развитие этих боковых побегов происходит за счет питательных веществ томатного куста, при их удалении питание пере направится на более быстрое созревание плодов. Пасынкование – старая практика огородников. Пасынкование выполняется постоянно, по мере появления новых боковых побегов начиная с первого образовавшегося пасынка после посадки. Чем раньше их удалять, тем значимей эффект.