Орех фундук — выращивание и уход за королевским орехом

Один из самых спорных культурно-плодовых растений – фундук. Любимый всеми плод из-за своих вкусных и полезных ядрышек, ценного сырья для кондитерской и шоколадной продукции. Орешник, прежде всего, садоводами воспринимается как компаньон. Это видно по предоставленным самим себе одиночным кустам фундука, вольно произрастающим на дачах, в садах и границах виноградников. Очень редко они подвергаются обрезке, формировке кроны или другому какому-либо уходу, имея вид диких растений. Но фундук – внушительных размеров куст, с широкими темно-зелеными листьями, несомненно, обладает отменными декоративными качествами, что делает его весьма желанным гостем в саду.

ФундукПо палеоботаническим данным орешник существовал миллионы лет назад. По результатам исследований ученых, в доисторические времена, датированные эпохами плиоцен и миоцен, образовался прародитель известной нам лещины обыкновенной (Corylus awelana). Родиной ее считается Северная Америка, откуда она заселила Гренландию и Исландию, а затем очутилась в Европе. Интересно, но в Восточной Азии существует несколько самостоятельных видов лесного ореха, потому можно предположить, что вспышка миграции фундука из Северной Америки произошла не только на запад, но и в противоположном направлении.

Фундук выращивание и уход за ним

Фундуку характерно очень раннее цветение. Хотя он не медонос, в прямом смысле этого слова, но вызывает живой интерес у пчеловодов. Его цветы обильно покрыты пыльцой, которая исключительно богата растительным белком, она является для пчел желанной пищей.

Ядро фундука состоит из 80% легко усваиваемых вкусных жиров, богато витаминами С, В, Е и антисклеротичный F. В целом фундук – ценный,  высококалорийный (693 кал в 100 г орехов) инструмент для повышения жизнеспособности организма.

Где фундук чувствует себя лучше

Фундук растет в различных почвах, предпочитает легкий, влагаемый и богатый гумусом грунт. При выборе места для посадки в особо засушливый период года при отсутствии природных осадков нелишним будет предусмотреть возможность орошения. На дачах и в садах, расположенных в гористой местности, сажать фундук лучше на юго-восточных и южных склонах, можно выбрать места под защитой деревьев. Наиболее подходит для фундука слегка наклонные на северо-восток или юг площади садов. При создании компактной плантации, садоводы должны иметь в виду, что в закрытых (без дренажа воздуха) долинах цветочные почки некоторых сортов могут вымерзнуть в течение студеной зимы.

Фундук во многих странах, а особо в Турции и Италии, является одним из основных плодовых культур. Значимое место занимает в Иране и Испании, а также в Северной Америке. Ежегодно в мире выращивается более 500000 тонн, 300000 тонн из них в Турции, у нас произрастает только около 2 тонн.

Особенности опыления фундука.

Особенностью фундука является его раздельнополость, или как принято говорить однодомность. Это подразумевает существование отдельных цветков как женских, так и мужских находящихся на одном растении. Период их цветения не происходит одновременно. Таким образом, большинство сортов самостерильны и не могут самоопылиться. Другие частично самоопыляемы, а третьи не опыляются иными сортами, их пыльца интерстерильна.

Эти особенности следует учитывать не только в создании отдельной плантации фундука, но и в обычных условиях дачи или сада. Лишь при правильном расположении сортов фундука гарантируется их оптимальное взаимное оплодотворение. Думаю вышеизложенное описание потребностей к опылению и размножению фундука не оставило сомнений, что в большинстве случаев одного куста в саду будет недостаточно. При покупке посадочного материала, чтобы не оказаться владельцем лишь декоративного кустарника, а еще и дождаться настоящего урожая орехов, особое внимание обращайте, как приобретаемый сорт опыляется. Узнайте, сколько растений и каких сортов нужно для нормального переопыления, если продавец затрудняется ответить определенно, обратитесь к более сведущему.

Заботы жаждут все растения – фундук не исключение.

Обычно у фундука развивается мощный куст с несколькими побегами. Старые стебли усыхают. Рационально своевременно удалять их самим, чтобы не мешали урожаю орехов и избежать размножения насекомых-вредителей и болезней. Каждую весну следует обрезать слабые молодые побеги у основания, предотвращая расход впустую питательного потенциала куста и избегая затенения основных плодоносных стеблей. Такую очистку желательно для осветления произвести и в кроне орешника. Как правило, куст должен состоять из 5–6 мощных основных стеблей.

Фундук и белкаВыращивая фундук во дворе или на даче под кроной орешника уместен ковер из газонных трав или белого клевера, но только при возможности орошения. В противном случае, чтобы предотвратить излишнюю потерю влаги почва вокруг фундука должна регулярно пропалываться. Глубина рыхления земли на зиму – 13–15 см, а летом – до 7–8 см.

Фундук нуждается в азотно-калийных подкормках, а к фосфору практически равнодушен. Азотсодержащие удобрения вносятся под куст орешника в конце зимы, чтобы растение успело запасти достаточно полезных веществ для раннего дифференцирования плодовых почек. Калием фундук периодически «подкармливается» раз в 2–3 года, осенью. Также в комплексе удобрения куста орешника полезно участие бора и магния.

Фундук крайне гидрофильный тип растений, если нормальным языком – весьма влаголюбив. Поэтому, чтобы получить богатый урожай орехов с отменными вкусовыми характеристиками – обеспечьте обильное орошение, особенно в период с июня по август.

Фундук подвержен некоторым заболеваниям, но последствия, как правило, не бывают критичны. Наибольшие потери приносит ореховый долгоносик. Его личинки окукливаются в почве, поэтому летние пропалывания призваны уничтожить значительную часть этого вредителя. Если все же не обойтись без опрыскивания инсектицидами, постарайтесь избежать фосфороорганических и других высоко зловонных препаратов, потому как они могут ухудшить вкус орехов – усвоившись жирами ядра.

Орехи собирают после естественного их сброса. Подсушивают в хорошо проветриваемом месте, затем хранят в таких же условиях или сразу лущат извлекая ядра.

Только для энтузиастов.

Фундук разводится в основном черенками или укоренением горизонтально прикопанных отводков. Прививка возможна, но редко применяется в основном для получения единостеблевого древоподобного фундука. Для этого в качестве подвоя используется древовидная лещина (Corilus colurna) также называемая «медвежий фундук» – с орехами, отличающимися очень твердой оболочкой. Наиболее ценная особенность этого вида лещины – вместо побегов растение развивает мощный ствол с привлекательной, белесой пробковидной корой. Процент приживаемости прививки невысок, но желающим иметь в своем саду необычно редкий древоподобный фундук – стоит рискнуть.

Категория КУСТАРНИК | Читать комментарии

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *