Сложно что-то добавить, или открыть неведомое у фрукта всем знакомого с младенчества. В рационе привычной для нас пищи самый основной продукт – хлеб, без коего невозможно представить себе ни одно застолье. А среди фруктов главенствующее место отведено яблоку!
Немного историй о яблоках:
Сколько о яблочке люди придумали сказок, преданий, поговорок и легенд. Достаточно вспомнить библейскую историю Адама и Евы, чтобы оценить значимость этого плода в культуре нашего народа.
Христиане ежегодно отмечают праздник – Яблочный Спас, вдохновленные этим замечательным фруктом. В этот день принято угощать друг друга яблоками, которые по приданиям вобрали в себя целительную силу, и если загадав желание откусить яблочко, оно всенепременно сбудется!
В Древней Греции возник миф, и сохранился невзирая на столетия, до наших дней, о золотом яблоке раздора, на которое претендовали одновременно три богини – Афродита, Гера и Афина, а на Париса была возложена миссия, разрешить их спор. При этом Афина сулила Парису славу в ратных победах, Гера безграничную власть, а Афродита обладание прекраснейшей девой из смертных, и Парис вручил яблоко Афродите. За это богиня в благодарность содействовала в похищении жены царя Спарты – Елены, что и послужило предлогом к началу Троянской войны.
О пользе яблок уже много сказано, не стоит тратить время на повторения, единственное о чем нелишне упомянуть – самые полезные яблоки те, которые собрали вблизи от места вашего проживания, в сезон созревания. Чем дальше регион, откуда привезены яблоки, тем сомнительнее польза от их употребления в пищу. Яблочки желательно съесть пока они свежие, вместе с семечками и кожурой в которых множество полезнейших компонентов. И даже во время термообработки яблоки сохраняют большинство своих свойств, поэтому полакомится вареньем из яблочек, будет тоже не лишним.
А теперь поговорим, как правильно яблоньку вырастить, чтобы в будущем она нас порадовала обильным урожаем. Если вам попалось яблоко, удивившее дивным вкусом, и вы решили сохранить из него семечку чтобы, потом вырастить яблоню и воспроизвести все качества понравившегося плода, вынужден буду вас огорчить, материнские качества сорта не передаются семенным размножением. Из семени удастся вырастить только подвой, на который впоследствии будем прививать сортовую яблоню.
Для качественной всхожести весной, семена яблони необходимо стратифицировать, что значит подвергнуть относительно низкой температуре в холодильнике или подвале. Такую подготовку стоит начать уже в январе, чтобы иметь возможность высадить в грунт семя в мае. Семена помещают в смесь песка перлита и торфа качественно их, увлажнив, отправляют на проращивание в холодильник. Время от времени, примерно раз в месяц семена нужно проверять, и выявив заплесневелые, от них избавляются, остальные опять-таки увлажнив, прячут на место.
Яблоневый сад на одном месте растет и активно плодоносит 50–70 лет, в зависимости от сортов деревьев, ухода и климата. Поэтому к выбору места закладки и подготовке почвы сада нужно подойти с особой тщательностью, любые ошибки могут обратиться болезнью яблонь и их гибелью на любом отрезке периода их жизни.
Яблоневым деревьям в принципе подходят разные виды почв, кроме разве что, почвы перенасыщенной кислотами или наоборот щелочами, тогда для них потребуется мелиорация. Идеальными для яблонь будут дерново-подзолистые, серые лесные и особенно благоприятными, конечно, черноземные виды почв.
Если вы решили вырастить яблоневый сад, или просто посадить одно или несколько деревьев, при этом определились с местом посадки, без ям для посадки саженцев не обойтись. Ямы для посадки копают заранее, где-то за месяц, чтобы почва хорошо уселась. Глубина ямы должна быть более 60-ти сантиметров, а в диаметре не меньше метра. Предварительно перед посадкой, хорошо заливают водой дно подготовленной ямы, и после того, как вода впитается, сажают сам саженец. При этом землю, оставшуюся от выкапывания посадочной ямы, перемешивают с органическими удобрениями, стараясь не злоупотреблять их количеством, иначе яблоня слишком стремительно начнет расти в ущерб урожайности. А самое лучшее удобрение – безусловно, навоз, выдержанный не менее года. На данную лунку следует взять где-то с ведро навоза, полведра древесной золы и долго действующее фосфористое удобрение, например костную муку, горсти-три которой будет достаточно.
Сажают яблоньки ранней весной или поздней осенью. Место желательно выбрать солнечное хотя тень они тоже переносят, но в разумных пределах. Главное избегать местности с близким к поверхности залеганием грунтовых вод, а также характерных низин, которые подвержены промерзанию.
